Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia

Audiobook

In basket

rate

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł ; czyta Katarzyna Faszczewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018 ; 2024 (Larix). - 128 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 288 MB.

Author

Booth Michael Autor Faszczewska Katarzyna (1994- ) Wykonanie Rabsztyn Magdalena Tłumaczenie

Form of Work

Audiobooki Publikacje dla niewidomych Literatura faktu, eseje, publicystyka

Audience Group

Niewidomi

Demographic Group

Literatura angielska

Subject

Kuchnia japońska Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Japonia

Genre/Form

Relacje z podróży

Domain

Podróże i turystyka Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni – jej smaków, zapachów i rytuałów! Autor książki "Sushi i cała reszta" po dziesięciu latach wraca do Japonii, by zgłębić kulturę jedzenia tego kraju i lepiej poznać jego mieszkańców. W nieco ponad trzy miesiące Michael Booth wraz z rodziną przemierza całą Japonię: od podzwrotnikowej Okinawy na południu po Hokkaido na chłodnej północy. Na ich radarze znajdują się również Nagoja, Gifu, Nagano i japoński region winiarski Yamanashi. Po drodze poznają nadzwyczaj wyrafinowany pejzaż kulinarny Kraju Kwitnącej Wiśni, odwiedzają stolicę fioletowego batatu – specjalności Okinawy, próbują, jak smakuje dwudziestojednoletnia wódka awamori, dają się zagrzebać w piasku podgrzewanym przez źródła termalne do temperatury 70°C i dowiadują się, czym dla Japończyków jest istota ryżu.

zob. w.bibliotece.pl

Notes:

General note

Nr książki wg "Larix" : 23699.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

Opis z https://biblio.czytak.com.pl/catalog?phrase=23699&date_from=2005-02-09&date_to=2024-10-14.

Participant or performer note

Czyta Katarzyna Faszczewska.