Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia

Audiobook

W koszyku

oceń

Istota ryżu : o duszy japońskiego jedzenia / Michael Booth ; tłumaczyła Magdalena Rabsztyn-Anioł ; czyta Katarzyna Faszczewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018 ; 2024 (Larix). - 128 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 288 MB.

Autor

Booth Michael Autor Faszczewska Katarzyna (1994- ) Wykonanie Rabsztyn Magdalena Tłumaczenie

Forma i typ

Audiobooki Publikacje dla niewidomych Literatura faktu, eseje, publicystyka

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Kuchnia japońska Turystyka kulinarna Zwyczaje żywieniowe Japonia

Gatunek

Relacje z podróży

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni – jej smaków, zapachów i rytuałów! Autor książki "Sushi i cała reszta" po dziesięciu latach wraca do Japonii, by zgłębić kulturę jedzenia tego kraju i lepiej poznać jego mieszkańców. W nieco ponad trzy miesiące Michael Booth wraz z rodziną przemierza całą Japonię: od podzwrotnikowej Okinawy na południu po Hokkaido na chłodnej północy. Na ich radarze znajdują się również Nagoja, Gifu, Nagano i japoński region winiarski Yamanashi. Po drodze poznają nadzwyczaj wyrafinowany pejzaż kulinarny Kraju Kwitnącej Wiśni, odwiedzają stolicę fioletowego batatu – specjalności Okinawy, próbują, jak smakuje dwudziestojednoletnia wódka awamori, dają się zagrzebać w piasku podgrzewanym przez źródła termalne do temperatury 70°C i dowiadują się, czym dla Japończyków jest istota ryżu.

zob. w.bibliotece.pl

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Nr książki wg "Larix" : 23699.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

Opis z https://biblio.czytak.com.pl/catalog?phrase=23699&date_from=2005-02-09&date_to=2024-10-14.

Uwaga dotycząca uczestników/wykonawców

Czyta Katarzyna Faszczewska.