SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. Juliusza Słowackiego w Tarnowie Katalog zbiorów

20 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; z ilustracjami Mroux. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 198, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ) Drotkiewicz Agnieszka (1981- ) Bulikowska Maria (1987- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Drotkiewicz, Agnieszka (1981- ) Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura Sztuka Polska Włochy

Gatunek

Pamiętniki mówione

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda

ISBN: 978-83-8049-729-0

Na książce pseudonim ilustratora, nazwa właściwa Maria Bulikowska.

"Smak kwiatów pomarańczy" to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina "Wariacje Goldbergowskie"? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze." Autorki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; z ilustracjami Mroux. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018 ; 2019 (Larix).. - 14 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 146 MB.

Autor

Capponi-Borawska Tessa (1959- ) Drotkiewicz Agnieszka (1981- ) Darnowska Agata

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Poradniki i przewodniki

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Kucharze Kuchnia (pomieszczenie) Kuchnia włoska Kultura stołu Odżywianie Płeć Zmysły Europa

Gatunek

Wywiad rzeka

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-8049-729-0

Nr książki wg "Larix" : 22333.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

http://telenpn.home.pl/katalog_ksiazek/opis_katalogowy.php?sygnatura=22333

Książka przeznaczona tylko dla osob niewidomych i niedowidzących dysponujacych Czytakiem.

Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu więc także i w życiu najważniejsze.

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety domowej kuchni Włochów / Suzanne Carreiro ; tłumaczyła Grażyna Grzywna-Tunk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 441, [6] stron ; 22 cm.

Autor

Carreiro Suzanne Grzywna-Tunk Grażyna

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia włoska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-7642-197-1

Tyt. oryg.: "The dog who ate the truffle : a memoir of stories and recipes from Umbria" 2010.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 17

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)

(dostępność ok. 20.05.2024)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia włoska / [redakcja Aleksandra Chomicz], z niemieckiego przełożyła Bożenna Szwajewska. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Bertelsmann Media Diogenes, 2002. - 238, [2] strony ; 21 cm.

(Mała Szkoła Gotowania)

Autor

Chomicz Aleksandra Szwajewska Bożenna

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia włoska Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 83-7311-554-4

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 18

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tysiąc dni w Orvieto / Marlena de Blasi ; przełożyła Małgorzata Hesko-Kołodzińska. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2010. - 406, [2] strony ; 19 cm.

Autor

De Blasi Marlena (1952- ) Hesko-Kołodzińska Małgorzata

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

De Blasi, Marlena (1952- ) Kuchnia włoska Orvieto (Włochy) Umbria (Włochy)

Gatunek

Powieść obyczajowa

ISBN: 978-83-08-04416-2

Tytuł oryginału: "The lady in the palazzo : at home in Umbria" 2007.

Orvieto - malownicze średniowieczne miasteczko w Umbrii, nazywanej "zielonym sercem Italii". To właśnie tam postanawiają przeprowadzić się Marlena i Fernando, by znaleźć dla siebie nowy dom. Jeden z zabytkowych pałacyków z imponującą salą balową mógłby okazać się wygodnym mieszkaniem. Problem w tym, że pałacyk wymaga generalnego remontu, co dla sympatycznego małżeństwa oznacza mnóstwo kłopotów, ale i przygód. Marlena zakochuje się w atmosferze Orvieto, w odkrywaniu lokalnych tajemnic, w smakowitych potrawach i w mieszkańcach miasteczka - grupce barwnych postaci, wśród których znajdą się artyści, arystokraci, pasterze i pewien samotny wiolonczelista...

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smakując Toskanię ; apetyczna podróż po magicznych włoskich zakątkach / Beth Elon ; tłumaczenie Grażyna Grzywna-Tunk. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 414, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Elon Beth Grzywna-Tunk Grażyna

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia włoska Toskania (Włochy) Włochy

Gatunek

Przepisy kulinarne Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

ISBN: 978-83-7642-182-7

Poznaj Włochy od najsmaczniejszej strony! Udaj się w kulinarną podróż po Toskanii, a szlak podróży niech wyznaczają Ci kubki smakowe. Odkryj najlepsze włoskie restauracje w pachnącej bazylią i winem Toskanii. Oprócz kulinarnej podróży na deser zaserwujemy Ci ponad 100 przepisów, dzięki którym będziesz mogła urządzić toskańską fiestę w swojej własnej kuchni. Wyrusz z Beth Elon w kulinarną przygodę przeplataną licznymi opowieściami, anegdotami oraz przepisami z jednego z czarujących i najpiękniejszych zakątków na Ziemi! [lubimycytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450):641.55/56 (1 egz.)

Filia nr 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Apetyt na Italię : WESPAniała podróż kulinarna / Matthew Fort ; tłumaczenie Karol Chojnowski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal ; Warszawa : Edipresse Polska, [2017]. - 332, [4] strony : ilustracja ; 18 cm.

(Życie Jest Piękne ; t. 33)

Autor

Fort Matthew (1947- ) Chojnowski Karol

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Fort, Matthew (1947- ) Kuchnia włoska Podróże Włochy

Gatunek

Powieść obyczajowa Powieść autobiograficzna Przepisy kulinarne

ISBN: 978-83-7642-731-7 (t. 33, Pascal) 978-83-7945-351-1 (kolekcja)

Matthew Fort, brytyjski pisarz i krytyk kulinarny, rusza VESPĄ śladem włoskich rarytasów. Podróż zaczyna w słonecznej Kalabrii, a kończy w Turynie. Pomysł podróży skuterem przez skąpany w słońcu krajobraz był naprawdę romantyczny. Wiązał się z poczuciem wolności, przygody, potencjalnych odkryć i seksualnych możliwości. Wiatr we włosach, słońce w plecy, droga wijąca się ku morzu, nieznane cuda za każdym rogiem. Południe zwiedza z czarującą Silvią, która wprowadza go w tajniki rodzimej kuchni. Neapol wita go tłumem turystów i zapachem prawdziwej pizzy. Po drodze poznaje ludzi, którzy o włoskiej kuchni wiedzą wszystko. Wybierz się w podróż marzeń! Poznaj smak aromatycznego prosciutto, odwiedź najstarsze włoskie manufaktury, dowiedz się, skąd pochodzi confetti i dlaczego likier Meletti jest tak pyszny? Specjalnie dla Ciebie Matthew Fort zdradza prawie 60 pilnie strzeżonych przepisów, których nie znajdziesz nigdzie indziej. [nota wydawcy]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 14

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Słodki jak miód, kwaśny jak cytryny / Matthew Fort ; tłumaczenie Karol Chojnowski. - Bielsko-Biała : Pascal, 2013. - 371, [5] stron ; 20 cm.

Autor

Fort Matthew (1947- ) Chojnowski Karol.

Forma i typ

Książki

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Fort, Matthew (1947- ) Kuchnia włoska Sycylia (Włochy ; wyspa)

Gatunek

Literatura podróżnicza

ISBN: 978-83-7642-196-4

Tytuł oryginału : Sweet honey, bitter lemons.

Matthew Fort, brytyjski pisarz i krytyk kulinarny, ponownie zasiada za kierownicą kultowej vespy! Tym razem, wiedziony wspomnieniami wyrusza odkrywać kulinarne sekrety Sycylii i Sycylijczyków, bo każdy przecież wie, że "zobaczyć Włochy, a nie zobaczyć Sycylii, to tak, jakby wcale nie zobaczyć Włoch, gdyż Sycylia jest kluczem do wszystkiego". Razem z nim skosztuj najznakomitszych marsalskich trunków, rozpływającego się w ustach tuńczyka, a na deser nie zapomnij o wyjątkowej, ręcznie przygotowywanej czekoladzie z Modici. Jeśli jednak twój apetyt nie będzie zaspokojony, nie martw się, znajdziesz w książce ponad 50 smakowitych przepisów! No i nie musisz, jak autor, obawiać się groźnej mafii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Magiczna winnica / Maja Górska ; [opracowanie graficzne i ilustracje Marzena Ćwierz]. - Kraków : Księgarnia Wydawnictwo Skrzat Stanisław Porębski, copyright 2016. - 139, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Górska Maja Ćwierz Marzena

Forma i typ

Książki Proza

Temat

Winnica Magia Elfy Kuchnia włoska

Gatunek

Powieść Fantastyka

ISBN: 978-83-7915-396-1

Powieść przygodowa, której zaledwie 14-letnia autorka jest wielką admiratorką włoskiej kultury, krajobrazu i kuchni. Z dużym znawstwem opisuje cudowną Italię, przybliżając ten kraj młodym czytelnikom. Okazją do tego staje się oryginalna historia, w której realizm splata się z fantastyką. Na Manhattanie mieszka rodzina Febbrario – ojciec, dwo¬je dzieci: Francesca i Marco, oraz ciocia Carlotta. Wieść o otrzymanej w spadku winnicy przewraca ich życie do góry nogami – muszą przenieść się na włoską prowincję! Czy nowo poznana dama w koronkowej sukni jest elfką? Jak wielka moc tkwi w Magicznej Winorośli? Kto tak naprawdę pracuje w winnicy? To świat pełen zagadek, tajemnic, humoru, włoskich słówek, przepysznych dań i… odrobiny magii. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 8

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III/F (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kuchnia włoska / Maria Iwaszkiewicz, Stanisław Włodek. - Warszawa : Krajowa Agencja Wydawnicza, 1977. - 97, [1] strona ; 17 cm.

(Kuchnie Różnych Narodów)

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924-2019) Włodek Stanisław (kucharstwo)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia nr 8

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 641

Książka

W koszyku

oceń

Neapol : łakomym okiem / Bartek Kieżun. - Warszawa : Buchmann, [2024]. - 333, [3] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 22 cm.

Autor

Kieżun Bartek (1976- )

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Neapol (Włochy)

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik kulinarny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

ISBN: 978-83-8319-647-3 (oprawa miękka)

Rok wydania na podstawie serwisu e-ISBN.

Na okładce: Przewodnik po mieście i jego kuchni.

Bartek Kieżun, autor bestsellerowej serii książek podróżniczo-kulinarnych, powraca z nowym projektem. W pierwszej odsłonie nowej serii łakomym okiem spogląda na jedno z najbardziej nieoczywistych miast słonecznej Italii – Neapol. Zaprasza na spacery po placach i uliczkach snując opowieści o ciekawych ludziach, dziwacznych zwyczajach, czy niezwykłych dziełach sztuki i architektury. Ale ponieważ nie samą kulturą człowiek żyje czytelnik odnajdzie w przewodniku sprawdzone tropy kulinarne – adresy restauracji, pizzerii i kawiarni, sklepów, które autor odwiedził i szczerze poleca. A do tego wszystkiego to, za co czytelnicy kochają Bartka Kieżuna – niebanalne przepisy kulinarne, które pozwalają odtworzyć zapachy i smaki gorącego Neapolu we własnej kuchni.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 640.43/.45 (1 egz.)

(dostępność ok. 08.06.2024)

Książka

W koszyku

oceń

Pod słońcem Toskanii / Frances Mayes ; przełożyła Zofia Kierszys. - Warszawa : Prószyński i S-ka, [2016]. - 363, [2] strony ; 18 cm.

(Życie Jest Piękne ; t. 16)

(Toskania / Frances Mayes ; 1)

Autor

Mayes Frances (1941- ) Kierszys Zofia (1921-2000) Mayes Frances (1941- ). Toskania ;

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Przeprowadzka Życie codzienne Kuchnia włoska Toskania (Włochy)

Gatunek

Powieść autobiograficzna

ISBN: 978-83-8069-307-4 (t. 16, Prószyński Media) 978-83-7945-351-1 (kolekcja)

Frances Mayes ma dwa adresy, we włoskiej Cortonie oraz w San Francisco, gdzie wykłada na uniwersytecie. "Pod słońcem Toskanii" to opowieść życia autorki, która po przykrych osobistych przejściach zaczyna wszystko od nowa: kupuje stary dom na toskańskiej wsi, z wielką miłością i pietyzmem go odnawia, rozkoszuje się leniwie płynącym życiem włoskiej prowincji, urodą zabytków, smakiem wymyślonych przez siebie potraw - bo jest ona wielkim smakoszem i doskonałą kucharką; dwa rozdziały książki to po prostu zestaw niezwykle oryginalnych przepisów kulinarnych. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 14

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111(73)-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia miłości / Fritzi Paul ; przełożyła Małgorzata Guzowska. - Słupsk ; Warszawa : Prozami, 2016. - 300, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Paul Fritzi (1980- ) Guzowska-Dąbrowska Małgorzata

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura włoska

Temat

Kuchnia włoska Zakochanie Relacja romantyczna Włochy

Gatunek

Powieść obyczajowa

ISBN: 978-83-65223-65-4

Tytuł oryginału: "Cucina amore" 2014.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821.131.1-3 (1 egz.)

(dostępność ok. 27.05.2024)

Filia nr 14

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.131.1-3 (1 egz.)

Punkt Biblioteczny nr 1

O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 821.131.1-3 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przepis na Umbrię : sztuka dobrego jedzenia, wina i miłości we Włoszech / Michael Tucker ; tł. Andrzej P. Zakrzewski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2013. - 287, [1] strona : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Tucker Michael (1945- ) Zakrzewski Andrzej P.

Forma i typ

Książki

Temat

Tucker, Michael (1945- ) Kuchnia włoska. Spoleto (Włochy)

Gatunek

Pamiętniki amerykańskie

ISBN: 978-83-7642-181-0

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ) Rost Małgorzata

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Viestad, Andreas (1973- ) Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Felieton

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-240-7387-0

Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku. Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zielony garnek : 600 przepisów kuchni wegetariańskiej prosto z Włoch / [tekst Anastasia Zanoncelli ; tłumaczenie z języka włoskiego Zofia Pająk]. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, copyright 2016. - 382, [2] stropny : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Zanoncelli Anastasia Pająk Zofia

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kuchnia wegetariańska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-7971-017-1

Ponad 600 przepisów kuchni wegetariańskiej, głównie dań włoskich przygotowanych ze składników pochodzących z upraw ekologicznych. Książka jest podzielona na pięć dużych rozdziałów: Przekąski, przystawki, sosy i pokarm bogów, Zboża, czyli złoto Ziemi, Jarzyny w całym swoim blasku, Słodkie owoce, Kuchnie świata. Publikację otwiera wstęp szczegółowo wprowadzający w świat potraw wegetariańskich, zawiera ona także wiele istotnych informacji dotyczących właściwości i walorów odżywczych poszczególnych produktów. Sięgając po to opracowanie, dostajemy przepisy między innymi na tarty, sosy, makarony, jarzyny, dania z grilla, przekąski, pizze, podpłomyki, suflety, tartinki czy zupy. Nie brakuje również receptur na światowe hity kuchni wegetariańskiej jak: gazpacho, baklawa, cukierki z syropu klonowego, tortille, chapati, guacamole, humus oraz tzatziki.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 18

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.564 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia włoska krok po kroku / Laura Zavan ; fotografie: Pierre Javelle ; [tłumaczenie: Justyna Piątek]. - Wydanie trzecie. - Warszawa : Wydawnictwo RM, copyright 2023. - [192] strony : fotografie kolorowe ; 24 cm.

Autor

Zavan Laura Javelle Pierre (1970- ) Piątek Justyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-8151-777-5

Z tej książki – dzięki efektownym fotografiom i prostym instrukcjom przedstawiającym kolejne etapy przygotowania potraw – dowiecie się, w jaki sposób szybo przyrządzić pieczone warzywa, dania z makaronami w roli głównej, peperonatę czy caponatę. Znajdziecie w niej przepisy na proste dania, których nie mieliście dotąd odwagi zrobić, jak risotto czy lasagne. Teraz kuchnia włoska nie będzie przed wami skrywać już żadnych tajemnic!

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 14

O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 641.55/.56 (1 egz.)