SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. Juliusza Słowackiego w Tarnowie Katalog zbiorów

26 wyników

Książka

W koszyku

oceń

O zachowaniu się przy stole / Ingrid Cording ; przełożyła Aldona Orzechowska-Rajecka. - Warszawa : "Marba Crown", 1991. - 79, [1] strona ; 24 cm.

Autor

Cording Ingrid Orzechowska-Rajecka Aldona

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Savoir-vivre Kultura stołu

Gatunek

Poradnik

ISBN: 83-900144-6-7

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Dział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Filia nr 9

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Filia nr 13

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Filia nr 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Filia nr 18

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fast food nation / based on the book by Eric Schlosser ; screenplay by Eric Schlosser and Richard Linklater ; [adapt. by Lynda Edwards]. - Reprinted. - London : Mary Glasgow Magazines (Scholastic), 2010. - 64 strony : fotografie kolorowe ; 20 cm.

(Scholastic Readers. Level 3)

Autor

Edwards Lynda Schlosser Eric Linklater Richard (1960- )

Forma i typ

Książki

Temat

Gastronomia Kultura stołu Żywność wygodna

Gatunek

Materiały pomocnicze dla szkół Adaptacja literacka

ISBN: 978-1-905-77554-5

Książka w języku angielskim. W meksykańskim miasteczku niedaleko granicy z USA, grupa młodych Meksykan rozpoczyna niebezpieczną podróż przez granicę w poszukiwaniu lepszego życia. Don otrzymuje pracę jako menadżer do spraw marketingu w grupie restauracji fast foodowych. Czy dowie się prawdy o burgerach? Amber, studentka liceum zaczyna zadawać sobie poważne pytania na temat pracy w Mickey's. Może te burgery wcale nie smakują tak dobrze?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział Książki Obcojęzycznej

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.43 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Fast food nation / based on the book by Eric Schlosser ; screenplay by Eric Schlosser and Richard Linklater ; [adapt. by Lynda Edwards]. - London : Mary Glasgow Magazines (Scholastic), 2010. - 1 płyta CD (77 min 25 s) : digital, stereo. ; 12 cm.

(Scholastic Readers. Level 3)

Autor

Edwards Lynda Schlosser Eric Linklater Richard (1960- )

Forma i typ

Audiobooki

Temat

Gastronomia Kultura stołu Żywność wygodna

Gatunek

Materiały pomocnicze dla szkół Adaptacja literacka Dokumenty dźwiękowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział Książki Obcojęzycznej

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.43;664:613.2(086.7.034.44) (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Kraków : Znak Horyzont, 2020 ; 2022 (Larix). - 23 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 246 MB.

Autor

Filipowicz Wika Kinder-Kiss Hanna (1958- )

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Jakość życia Kultura dworska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Władcy Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Nr książki wg "Larix" : 23058.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

Opis z https://biblio.czytak.com.pl/catalog?phrase=23058&date_from=2005-02-09&date_to=2023-05-17

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak - znana z drakońskich diet - Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać. Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania - z ukochaną żoną… w wannie. Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura. Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień. [lubimyczytac.pl]

Książka

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Wydanie I. - Kraków : Znak Horyzont, 2020. - 445, [3] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Wika

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kultura stołu Władcy Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-240-5681-1 (oprawa miękka)

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak – znana z drakońskich diet – Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Królowa Jadwiga lubiła napić się piwa ze swoimi dwórkami. Jagiełło z kolei nienawidził alkoholu i… jabłek. Musiał natomiast ukrywać swoją miłość do gruszek, które ze względu na kształt uchodziły za przysmak kobiecy. Zwycięzcy spod Grunwaldu nie wypadało się nimi zajadać. Jan III Sobieski często widywany był ze swoim kajecikiem, w którym zapisywał receptury ulubionych dań. Zawdzięczamy mu nie tylko wiktorię wiedeńską, lecz także sprowadzenie do Polski ziemniaków. Obiady najchętniej jadał w gronie rodziny, a śniadania – z ukochaną żoną… w wannie. Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa musiały być tej samej wielkości, a jeśli miała ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana jadła nożem i widelcem. By nie urazić gospodarzy, byłaby w stanie zjeść… szczura. Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań. Od średniowiecza po dziś dzień.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 392.8(4) (1 egz.)

(dostępność ok. 17.05.2024)

Książka

W koszyku

oceń

Apetyt na Italię : VESPAniała podróż kulinarna / Matthew Fort ; tłumaczył Karol Chojnowski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2012. - 335 stron ; 20 cm.

Autor

Fort Matthew Chojnowski Karol

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Fort, Matthew (1947- ) Kultura stołu Podróżnictwo Włochy

Gatunek

Relacja z podróży Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

ISBN: 978-83-7642-063-9

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Filia nr 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka umiaru / Dominique Loreau ; przeł. Angelina Waśko-Bongiraud. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2011. - 232 strony ; 21 cm.

Autor

Loreau Dominique Waśko-Bongiraud Angelina

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kultura stołu Zdrowe żywienie

Gatunek

Poradnik

ISBN: 978-83-7554-201-1

Tyt. oryg.: "L'art de la frugalité et de la volupté" 2009.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sztuka jedzenia po francusku : o gotowaniu i miłości w Paryżu / Ann Mah ; przeł. Dobromiła Jankowska. - Wołowiec : Black Publishing - Wydawnictwo Czarne, 2015. - 261, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Mah Ann Jankowska Dobromiła

Forma i typ

Książki

Temat

Mah, Ann. Amerykanie za granicą Dziennikarze Kuchnia francuska Kultura stołu

Gatunek

Pamiętniki amerykańskie Przepisy kulinarne

ISBN: 978-83-8049-131-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8(44) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Edipresse Książki)

Autor

Marciniak-Wróblewska Joanna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kultura stołu Nakrycie i dekoracja stołu

Gatunek

Przepisy kulinarne Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

ISBN: 978-83-8117-175-5

Na okładce i grzbiecie: Green Canoe - o wszystkim co dobre.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Lekcje francuskiego : przygody z nożem, widelcem i korkociągiem / Peter Mayle ; przełożyła Ewa Horodyska, Dorota Malinowska. - Warszawa : Prószyński i S-ka, 2002. - 173, [2] strony ; 21 cm.

(Biblioteczka Konesera)

Autor

Mayle Peter (1939-2018) Horodyska Ewa (1964- ) Malinowska-Grupińska Dorota (1956- )

Forma i typ

Książki

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Mayle, Peter (1939-2018) Kultura stołu Francja

Gatunek

Pamiętniki francuskie

ISBN: 83-7337-205-9

"Lekcje francuskiego" to kolejny krok przybliżający nam Francję i jej uroki, wśród których na pierwszym miejscu króluje umiłowanie jedzenia, przy tym, jak można się spodziewać, jest to jedzenie typowo francuskie: ślimaki, żaby, trufle. Mayle opowiada nam o swych przygodach z tymi jakże wymyślnymi daniami nie z pozycji smakosza, lecz osoby mającej z nimi do czynienia po raz pierwszy. Jak zwykle u niego, nie jest to przygoda jedynie kulinarna, ale również krajoznawcza i obyczajowa. Komu przyszłoby do głowy, ze we Francji można wziąć udział we mszy w intencji trufli? [biblionetka.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.111-3 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2021; 2022 (Larix). - 36 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 438 MB.

Autor

Milewska Monika (1972- ) Utta Mirosław

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Gospodarka żywnościowa Jedzenie (czynność) Komunizm Kultura stołu PRL Społeczeństwo konsumpcyjne Władza państwowa Zaopatrzenie kartkowe Zwyczaje żywieniowe Żywność Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Nr książki wg "Larix" : 23077.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

Opis z https://biblio.czytak.com.pl/catalog?phrase=23077&date_from=2005-02-09&date_to=2022-10-27

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje się w rozpowszechniony i modny ostatnio nurt literatury popularnonaukowej na temat pozapolitycznej historii Polski Ludowej. Każdy rozdział dotyczy osobnego problemu, jest pewnym "leksykonem" dla osób zainteresowanych popularną wiedzą na temat żywności, jedzenia, kuchni i kwestii z nimi związanych w Polsce lat 1945-1989. Monografia Moniki Milewskiej będzie jedną z najlepszych w ogóle o historii PRL - to fascynująca, wciągająca, erudycyjna, roztropna historycznie, kunsztowna językowo, oddająca naturę całej epoki, całego systemu, zdecydowanie wychodząca poza tytułową problematykę. Czytelnik dostrzeże dychotomię państwa i społeczeństwa w historii codzienności; co innego komuniści mówią, co innego myślą, co innego robią (sprawa chociażby specjalnych sklepów przeznaczonych dla elit rządzących) - podobnie jak obywatele. Dzięki pracy Milewskiej, dużo lepiej rozumiemy ramy, sytuacje społeczne, okazje społeczne czy konteksty interakcji PRL. [lubimyczytac.pl]

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 111, [1] strona : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Żywność Świat

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Edukacja i pedagogika

ISBN: 978-83-8150-106-4

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5(02.053.2) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowy jak japońskie dziecko / Naomi Moriyama [oraz] William Doyle ; [przekład Katarzyna Mojkowska]. - Warszawa : Muza, 2017. - 303, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Moriyama Naomi Doyle William (1957- ) Mojkowska Katarzyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura japońska

Temat

Dzieci Kuchnia japońska Kultura stołu Zdrowe odżywianie Japonia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Edukacja i pedagogika Styl życia, moda i uroda

ISBN: 978-83-287-0398-8

Jak to Japończycy, że ich dzieci nie tyją i nie chorują – oraz co zrobić, by twoje dziecko poszło w ich ślady. W tej inspirującej książce małżeństwo-zespół, który tworzą urodzona i wychowana w Japonii Naomi Moriyama oraz William Doyle, analizuje dowody na to, że mali Japończycy cieszą się najlepszym zdrowiem na świecie, oraz zbiera wnioski w formie kilku praktycznych porad, jakie mogą zastosować rodzice, by zadbać o zdrowie swojego dziecka. Wszyscy pragniemy, by nasze dzieci były zdrowe i szczęśliwe, lecz w wielu rodzinach temat jedzenia przeistoczył się w pole bitwy, stając się źródłem sporów i nieporozumień. Dzięki tej książce odkryjesz w jaki sposób, za pomocą drobnych zmian sprawić, że rodzinne posiłki będą zdrowsze. Dlaczego nie powinno się demonizować żadnych produktów spożywczych. Jak ważne jest regularne podawanie dzieciom nowych potraw – i w jaki sposób to robić, by osiągnąć sukces. Czemu pozwalanie dzieciom, by samodzielnie nakładały sobie porcje – i angażowały się w przygotowanie jedzenia – zaszczepia im dobre nawyki. Jak pielęgnować zdrowy styl życia, który zachęca do utrzymania zdrowej postawy wobec jedzenia i aktywności fizycznej przez całe życie. /Nota wydawnicza/

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37.018.1 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zachowuj się! : w towarzystwie, w pracy, za granicą : poradnik dobrych manier / Silke Schneider-Flaig ; [przekład Renata Mac]. - Konstacin-Jeziorna : Wydawnictwo Rea-SJ, copyright 2017. - 320 stron : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Schneider-Flaig Silke Mac Renata

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Savoir-vivre Etyka zawodowa Zachowanie Netykieta Kultura pracy Kultura stołu Estetyka Podróżnictwo Relacje międzyludzkie

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda Rodzina, relacje międzyludzkie

ISBN: 978-83-799-3313-6

Tytuł oryginału: Der neue grosse Knigge 2016.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 395 (1 egz.)

Filia nr 12

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Książka

W koszyku

oceń

Cztery uczty, jeden świat czyli O ludziach wokół stołu / Mirosław Słowiński. - Poznań : G&P, 2004. - 174 strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Słowiński Mirosław (kucharstwo)

Forma i typ

Książki

Temat

Kucharstwo Kultura stołu

ISBN: 83-7272-104-1

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 12

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje łakomstwa i obżarstwa / Adrianna Stawska-Ostaszewska. - Warszawa : Harde Wydawnictwo - Time Spółka Akcyjna, 2019. - 222, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Stawska Adrianna Ewa (1967- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kucharstwo Kuchnia regionalna Kultura stołu Posiłki (jedzenie) Zwyczaje żywieniowe Europa

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

ISBN: 978-83-66252-32-5

Bibliografia, netografia na stronach 216-220.

Historia ludzkiego obżarstwa. Jak na przestrzeni wieków ludzie zaspokajali swój apetyt. Badaczka historii kultur kulinarnych, dziennikarka, felietonistka i pisarka zabiera nas w podróż w czasie, poznamy: kuchnię starożytnego Rzymu czy kulinarne rytuały prasłowiańskie.Poznamy wybitne postacie m in: Stanisława Czerniecki - ojciec polskiej gastronomii i Król Kucharzy Marie Antoine Careme. Całość opatrzona jest współczesnymi przepisami kulinarnymi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Dział dla Dzieci i Młodzieży

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Smak chili, smak życia / J. Ryan Stradal ; czyta Olga Żmuda. - Wrocław : Wydawnictwo Bukowy Las, 2016 ; 2021 (Larix). - 20 odcinków (długość odcinka : rozdział) ; 246 MB.

Autor

Stradal J. Ryan Żmuda Olga (1991-)

Forma i typ

Audiobooki Proza

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Kucharze Kultura stołu Matki i córki Ojcowie i córki Minnesota (Stany Zjednoczone ; stan)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Nr książki wg "Larix" : 22558.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie mp3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "Czytak".

Opis z https://biblio.czytak.com.pl/catalog?phrase=22558

Oryginalna, zabawna, pokrzepiająca opowieść o dziewczynie, która zostaje najlepszą kucharką świata. Szef kuchni Lars Thorvald ma w życiu trzy miłości - gotowanie, żonę Cynthię i córeczkę Evę. Kiedy Cynthia zakochuje się w winie i czarującym sommelierze, opieka nad córką całkowicie spada na Larsa, który dzieli się z nią swoimi kulinarnymi pasjami. Porzucona przez matkę Eva, dorastając znajduje ukojenie w smakach rodzimej Minnesoty, los pobłogosławił ją bowiem podniebieniem, jakie zdarza się raz na generację. Wkrótce dziewczyna staje się tajemniczą kucharką wydającą ekskluzywne przyjęcia... Każdy rozdział tej powieści opowiada historię potraw, które pojawiły się w życiu Evy, by ostatecznie połączyć się podczas wspaniałej i emocjonującej uczty stanowiącej świadectwo siły i wytrwałości młodej kuchmistrzyni. Jedzenie dostarcza zarówno pokrzepienia, jak i poczucia przynależności, a związane z nim historie są na przemian ekscentryczne, rozśmieszające i poruszające. To opowieść o niezwykłym sukcesie biednej dziewczyny potrafiącej czynić cuda w kuchni, o matkach i córkach i o tym, jak jedzenie staje się ich wspólnym językiem, o słodko-gorzkiej naturze samego życia - utraconych szansach i radosnych niespodziankach. Pochłania się tę książkę jednym kęsem, lecz jeszcze długo można się rozkoszować jej smakiem. Bestseller New York Timesa, jedna z najlepszych powieści amerykańskich roku 2015.

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad Andreas (1973- ) Rost Małgorzata

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Viestad, Andreas (1973- ) Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Felieton

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-240-7387-0

Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku. Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 9

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8(450) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dwudziestolecie od kuchni : kulinarna historia przedwojennej Polski / Aleksandra Zaprutko-Janicka. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2017. - 297, [2] strony : faksymilia, fotografie ; 22 cm.

(Praktyczne Ciekawostki Historyczne.pl)

Autor

Zaprutko-Janicka Aleksandra

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gospodarstwo domowe Kobieta Kultura stołu Praca Życie codzienne Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

ISBN: 978-83-240-4234-0

Niesamowita zaradność, wyśmienite potrawy, jedyny w swoim rodzaju smak Mężczyźni pomogli im odzyskać dla Polski niepodległość. Ale to one zapewniły Rzeczpospolitej przetrwanie Kraj wyniszczony wojną, jakiej świat jeszcze nie widział. Miliony rodzin żyjące w skrajnej biedzie. Galopujące ceny, fałszerze żywności i oszuści żerujący na ludzkiej krzywdzie. Poznaj odarte z kłamstw i mitów oblicze niepodległej Polski. II Rzeczpospolita też była polem walki, a nowym frontem okazały się kuchnie, spiżarnie i miejskie targi. Aleksandra Zaprutko-Janicka, autorka bestsellerowej "Okupacji od kuchni", zabiera czytelników w czasy szokujących kontrastów. Arystokratyczne rauty zestawia z wielkim kryzysem, zmuszającym wiejskie rodziny do żywienia się trawą i korą. Pisze o niesamowitym postępie technicznym, który na zawsze odmienił życie gospodyń. Ale też o emancypacji polskich kobiet, które nie chciały, by dłużej mówiono im, że całe życie mają spędzić przy garach. Pokazuje niezwykłą zaradność, oszczędność i przedsiębiorczość naszych prababć. Zdradza tajniki dawnej gastronomii, wyjaśnia, czym był street food 80 lat temu i jak kobiety łączyły pracę zawodową z opieką nad domem i dziećmi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 13

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 392.8(438) (1 egz.)